O informe de inspección da compañía alimentaria é un informe emitido todos os domingos. A información está tomada dos informes proporcionados polo departamento de saúde ambiental e pódense ver informes individuais no seu sitio web http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspeccións. Actualmente empregando un sistema de puntuación dixital, 100 puntos son equivalentes a cero puntos.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. O selo na porta máis fría da sala traseira está danado; A superficie de contacto non alimentaria do equipo debe estar libre de po, lixo, residuos de alimentos e outros restos. Corrixido antes do 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Obxectos estranxeiros en envases de sal; Todas as culleres deben ter un mango. Cos. Fouling na máquina de café; A inxestión de aire e os conductos de escape deben limparse e os filtros deben ser substituídos. 11/08 corrixido.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. É necesario un xestor de alimentos (violacións de repetición); Os refrixeradores domésticos deben ser substituídos por equipos comerciais; As encimeras dos mostradores da barra deben ser suaves, duradeiras, non absorbentes e fáciles de limpar. 21/21 Corrección.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Os materiais tóxicos ou tóxicos deben almacenarse para evitar a contaminación dos alimentos. Cos. A fregona debe secar en posición vertical despois do uso. 11/09 Corrección.
(A/97) Desperado, 500 N. Tyler St. A porta debe manterse pechada; son necesarias barras de moscas; Toda a comida que entra na tenda debe estar cuberta; Hai que limpar as caixas de lixo que conteñan louza limpa no comedor; Hai que limpar as máquinas de xeo. 11/9 corrixido.
(A/99) O móbil de Desperado, 500 N. Tyler St. A porta debe manterse pechada para evitar que as moscas entren. 11/9 corrixido.
(A/96) Pizza de Domino, 5914 Hillside Road. A botella de pulverización que contén o desinfectante non está etiquetada (violación repetida). Cos. O chan de entrada comeza a levantar o chan; A base de goma na parede arredor da pía de tres compartimentos se escapa da parede. 11/07 corrixido.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatura/control de tempo para garantir a seguridade) temperatura inadecuada; Pan almacenado en caixas de cartón. Cos. Medicina do persoal na cociña, xunto a louza limpa e subministracións desbotables. 08/09 Corrección. Os envases de alimentos deben ter etiquetas adecuadas e información nutricional; Varios envases de comida non marcados en estantes e refrixeradores. 08/16 Corrección. É necesaria unha tarxeta de manipulación de alimentos. 10/05 corrixido. A comida da neveira non está cuberta; A área de preparación de alimentos debe ter un teito cuberto que sexa liso, duradeiro e fácil de limpar. 11/04 corrixido.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Cando os empregados manexan alimentos, utensilios ou equipos, a seguridade é un factor (violacións repetidas), a intensidade da luz debe ser de 540 lux; Hai que reconfigurar a conexión indirecta da pía de tres cámaras para evitar o desbordamento. Corrixido antes do 10/08. Hai que pintar as paredes da zona da cociña. 10/10 Corrección. A pía de fregona aínda non está instalada (violación de repetición). 10/20 Corrección. Comida almacenada no chan de entrada; cuncas desbotables para sacar e cortar cebolas; A madeira exposta polo moedor debe estar correctamente selada con látex ou pintura epoxi. 11/08 corrixido.
(A/93) Oyster borracho, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. A temperatura do alimento é inapropiada nos refrixeradores de alcance e caixóns. Cos. Limplete contedor de traballo ao lado e por encima do equipo de contacto de alimentos na liña de preparación de alimentos. 14/08 corrixido. Po nas paredes e teito da zona da cociña. 11/09 Corrección.
(B/89) Restaurante El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. As superficies e utensilios do equipo en contacto coa comida deben ser limpas, visibles e tanxibles. 08/13 corrixido. Debe datarse os alimentos listos para comer TCS almacenados durante máis de 24 horas. 08/20 Corrección. Os trapos en uso deben almacenarse en desinfectante entre usos; Os alimentos deben almacenarse polo menos a seis centímetros do chan (violación repetida); Os alimentos deben almacenarse en envases, envases cubertos ou envases para evitar a contaminación cruzada (violación repetida); TCS Food descongelando inadecuado; Os utensilios de preparación e distribución de alimentos en uso deben almacenarse no alimento, coas mans na parte superior dos alimentos e contedores (violación repetida); Os sistemas de capucha de fume de escape na preparación de alimentos e as zonas de lavado de louza deben ser deseñados para evitar que a graxa ou o condensado se drenen ou goteen sobre alimentos, equipos, utensilios, sabas de cama e elementos desbotables e desbotables; A limpeza debe facerse durante períodos de exposición mínima de alimentos, como despois da limpeza; Hai que resolver os restos da área de almacenamento en seco (violacións repetidas)); Despois do uso, a fregona debe colgarse verticalmente para secar (repetir violación); Hai que substituír a xunta do refrixerador (violación de repetición). 11/08 corrixido.
(A/94) Xardín Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Honey ten que ser etiquetado; A vida útil necesaria para as ameixas. 08/16 Corrección. A culler na bolsa de temperado debe ter un mango (violación repetida); A roda de queixo debe almacenarse nunha superficie limpa e non absorbente (violación repetida); A porta do garaxe debe estar selada correctamente para evitar que as pragas entren. 11/04 corrixido.
(A/93) Guitarra e Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Capas de botella de alcol no lavabo da man. 21/21 Corrección. A porta de saída debe pecharse automaticamente e son necesarias novas tiras de selado de goma para evitar a entrada de pragas; caixas de refresco, bandexas de comida e servilletas almacenadas no chan; As pallas axitantes da barra deben ser envasadas ou colocadas individualmente nun dispensador; Por encima da barra, o lavabo e o baño, todos os feitos de madeira expostos no teito deben estar selados correctamente con látex ou pintura epoxi (violación repetida); Os urinarios negros son oxidados e hai que reparar a pintura pelada (violación repetida); Os baños das mulleres necesitan un recipiente cuberto. 11/09 Corrección.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Require tarxeta de manipulación de alimentos (violación repetida); necesita ata a data os elementos máis de 24 horas (violación repetida); sen tiras de proba; necesita facer e probar o desinfectante ao comezo de cada día laboral; alimentos atopados en refrixeración (violación repetida); Necesidade de substituír a xunta no gran refrixerador estendido. 11/04 corrixido.
(A/95) Desconto de alturas e café, 1621 NW 18th Ave. Varias carnes a temperatura inapropiada; cuncas usadas como culleres de fariña; Contedores non etiquetados que conteñen fariña (violación repetida). Cos.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Moldes de muffin inglés na cociña; Non empregando procedementos de lavado de mans adecuados. 08/08 Corrección. Ninguén pode responder a ningunha pregunta co coñecemento empresarial alimentario; Non hai pía de toalla de papel na man; O lixo pode diante do lavabo. 08/15 corrixido. As franxas de pan gárdanse en envases de azucre moreno; Os alimentos conxelados non se descongelan correctamente; Os alimentos marcados "Keep Frozen" atópanse descongelados; Se se ofrece o autoservizo dos consumidores, os coitelos non empapados, tenedores e culleres deben presentarse para a comodidade de empregados e consumidores só tocan o mango. Corrixido antes do 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. O polo cru gárdase xunto á leituga aberta nun refrixerador ao alcance; As hamburguesas crúas almacénanse por encima dos cans de millo na neveira (violación de repetición). Cos. A comida e o xeo son vertidos na pía branca. 08/20 Corrección. O teléfono móbil do empregado no cortador; xeo que necesita cubrir a pía na parte dianteira; Na refrigeración atópanse unha variedade de alimentos; Se a superficie do bloque de corte e a táboa de corte xa non se poden limpar e desinfectar eficazmente, deben ser resurfacidos; culleres e outros residuos de alimentos Os utensilios almacénanse por encima da mesa de comedor; Os adhesivos están unidos á caixa de plástico limpa e seca; As pallas axitantes no mostrador da barra deben ser envasadas individualmente ou colocar nun dispensador; O molde acumúlase na xunta; O vello fondo plano con graxa de ensuciamento debe ser substituído a pota; Hai que limpar os racks en todos os refrixeradores. 11/08 corrixido.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Non hai auga quente na man na cociña. Corrixido antes do 08/23. Necesidade de controlar moscas no edificio; SELLES/XUNTAS PARA PARA Varios refrixeradores e conxeladores; Tiros rotos; Hai que reparar o teito do almacén seco. 11/09 Corrección.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Os alimentos de animais crues deben almacenarse por separado dos alimentos brutos listos para comer; Non se usan procedementos de lavado de mans adecuados. 08/09 Corrección. Evidencia de disposición de todos os organismos nocivos; Hai que reparar as portas da pantalla; As ventás necesitan instalarse con pantallas ou cortinas de aire; Hai que cubrir a comida na liña de preparación; Os utensilios e os utensilios non se permiten almacenar no fregadero en ningún momento; A MOP debe secar en posición vertical despois do uso. 11/04 corrixido.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Scraps de alimentos en contedores con utensilios limpos (violación repetida). 08/08 Corrección. A porta traseira ten un gran oco. Corrixido antes do 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. O polo cru está almacenado por encima das costelas cocidas no refrigerador na área de preparación. A condensación de cos. Caída na caixa de comida no conxelador de entrada; A parede da pía de fregona se escapa e ten buracos. 11/08 corrixido.
(B/87) Centro de viaxes piloto #723, 9601 E. I-40. As superficies e utensilios do equipo en contacto coa comida deben ser limpas, visibles e tanxibles. 08/13 corrixido. Debe datarse os alimentos listos para comer TCS almacenados durante máis de 24 horas; A comida afúndese na man. 08/20 Corrección. A porta da zona do garaxe debe estar autosuficiente e instalada ben; Os alimentos e os elementos desbotables deben almacenarse a polo menos seis centímetros do chan; Debe cubrirse toda a comida almacenada; elementos húmidos amoreados na cociña; Todas as pinzas, culleres, culleres, xaropes e dispensadores de bebidas deben limpar polo menos unha vez cada 24 horas; As superficies de contacto non alimentarias do equipo deben estar libres de acumulación de po, lixo, residuos de alimentos e outros restos (violacións repetidas); Comparte o tanque de graxa e a zona arredor do tanque de graxa debe ser limpa e mantida adecuadamente; Hai que reparar buracos no teito do almacén seco (violacións repetidas). 11/08 corrixido.
(B/87) Donuts Rise and Shine, 3605 SW 45th Ave. Os empregados non lavaron as mans antes de poñer luvas limpas. 08/13 corrixido. Todas as tellas do baño deben ser substituídas para facelas suaves, duradeiras, fáciles de limpar e non absorbentes. 08/17 corrixido. Non hai toallas de papel no lavabo dianteiro; cinta condutora para o mantemento do aparello e do contador. 08/20 Corrección. A porta traseira debe ser pechada automaticamente e coordinada estreitamente; elementos de servizo único e utensilios almacenados xunto á peixeira de exhibición sucia sen tapa; unha variedade de alimentos e bebidas persoais na superficie de contacto dos alimentos e almacenados xunto á comida do cliente; O almacenamento en frío e todos os alimentos no compartimento do conxelador deben ter unha tapa/tapa (violación de repetición); As pallas axitantes de café deben ser envasadas ou colocadas individualmente nun dispensador; Os coitelos desbotables non se almacenan correctamente; As asas de culler están en contacto coa comida; As culleres utilizadas para mazás non teñen asas (violación de repetición); A comida se coloca en fariña e canela na tapa. 11/08 corrixido.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. O teito das fabas necesita reparación. 11/07 corrixido.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Non se usa o procedemento de lavado de mans correcto. Cos. Non hai solución desinfectante na botella desinfectante. 08/12 corrixido. A temperatura do líquido de lavado no lavaplatos tipo spray é incorrecta; Non hai desinfectante no lavaplatos; O teléfono móbil colócase na superficie de preparación de alimentos; A fregona debe estar colgada para secar despois do uso; A neveira está goteando. 11/07 Corrección
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Non se deben usar esponxas para contactar con superficies de contacto de alimentos limpos e desinfectados ou en uso (violacións repetidas); As toallitas en uso deben almacenarse en desinfectante entre usos; Unha caixa de poliestireno almacenada no chan cunca de plástico de escuma de vinilo. Cos. A fregona debe secar en posición vertical despois do uso. 11/07 corrixido.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Non se usa o procedemento de lavado de mans correcto. 08/12 corrixido. Non se deben usar esponxas para contactar con superficies de contacto de alimentos limpos e desinfectados ou en uso. 08/19 corrixido.
(A/92) Sánchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Necesita un termómetro de sonda; residuos alimentarios na canaleta; O lavalouza non dispensa o desinfectante. 21/21 Corrección. O mango da culler toca a comida no recipiente de comida a granel; A pintura pelada na parede debe ser lisa, duradeira, non absorbente e fácil de limpar. 11/08 corrixido.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Un lavabo usado con fins distintos de lavar as mans. Cos. Hai demasiado lixo no chan detrás da zona do lixo. 08/16 Corrección. SELLES/XUNTAS DE RADO en múltiples refrixeradores (violacións repetidas); O po acumúlase en varias superficies; Hai que limpar as aberturas con máis frecuencia (violacións repetidas). 11/07 corrixido.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Non se usa o procedemento de lavado de mans correcto. Cos. Residuos de comida na canaleta. 21/21 Corrección. As bebidas persoais deben ter tapas e pallas. 11/09 Corrección.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Acumulación de moldes na boquilla da urna do té e a boquilla da máquina de refresco (violación repetida); O trapo en uso debe almacenarse no desinfectante entre dous usos; O tipo de entrada Unha gran cantidade de alimentos acumulouse na porta do refrigerador (violación de repetición). Cos. As xuntas/selos en varias xuntas foron rasgadas. Corrixido antes do 08/20 ... O condensado conxelado gotee na caixa de comida; Os pratos limpos están almacenados en estantes sucios. 11/08 corrixido.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Varios elementos con temperaturas inapropiadas en diferentes refrixeradores; unha lata de lubricante non aprobada para o seu uso en superficies de contacto de comida de cociña (violación repetida); cunca de taco non cuberta; Non se atoparon varios recipientes de comida abertos no refrigerador. Cos. A botella de pulverización en uso non está etiquetada (violación repetida); A comida dos empregados colócase no equipo e a tixola está situada no conxelador xunto á estación de fritura; o residuo de comida no refrixerador e o andel cun forno de microondas xunto ao po/fariña da estación de fritura (violación repetida); A inxestión de aire e os condutos de escape deben limparse e substituír os filtros; O lixo e a comida no chan detrás do lixo. 11/07 corrixido.
(A/99) A estación de Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. O empregado non usou un dispositivo de restrición de barba. 11/4 Corrección.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Pallas, con tapas e cuncas exteriores almacenadas preto do illamento do teito exposto e preto de tellados (violación repetida). 08/12 corrixido. Os elementos de despegue almacénanse nun teito aberto e goteando auga; Unha gran cantidade de xarope de refresco acumúlase baixo a zona da máquina de coque e coque; O aire acondicionado debe ser reparado; As tellas do teito deben ser substituídas. Corrixido antes do 11/03.
(A/94) SANYI ROAD German Missionary School, 5005 W. I-40. O desinfectante e o desinfectante de mans almacénanse nun rack de louza limpo. 14/08 corrixido. Use unha lavadora para lavar varias cucarachas mortas en caixas secas e armarios; facer teléfonos móbiles persoais sobre a mesa; e repintar as paredes da zona de lavar louza (repetir violacións). 11/09 Corrección.
(A/95) United Supermercado #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Barra de ensalada con temperatura non adecuada; Os racks de polo á prancha estaban cubertos de restos de comida, aceite e especias do día anterior; Moito po acumulado no ventilador máis frío. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Scraps de comida e acumulan en recipientes con utensilios limpos. 14/08 corrixido. Os filetes están descongelados no ROP (envase de osíxeno reducido); O panel do capó debe ser desmontado e limpado. 11/09 Corrección.
(A/95) O número 3186 de Wendy, 4613 S. Western St. A comida foi envorcada na ranura traseira (violación repetida). 21/21 Corrección. Hai varios insectos mortos nas premisas; As placas están amontoadas molladas (violación repetida); O mango da porta traseira está roto e cómpre reparar; Pintar pelar da parede do refrixerador de entrada (violación repetida). 11/09 Corrección.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. A mangueira empregada para dispensar o desinfectante no lavabo de tres compartimentos debe ser substituído. 21/21 Corrección. Acumulación no dispensador de xeo na máquina de refresco (violación repetida); O teito absorbente de son debe substituírse por un panel liso, duradeiro, non absorbente e fácil de limpar. 11/09 Corrección.
Tempo de publicación: setembro de 08-2021