O informe de inspección da empresa alimentaria é un informe emitido todos os domingos. A información está extraída de informes proporcionados polo Departamento de Saúde Ambiental, e os informes individuais pódense consultar na súa páxina web http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Actualmente utilizando un sistema de puntuación dixital, 100 puntos equivalen a cero puntos.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. O precinto da porta do frigorífico da trastienda está danado; a superficie do equipo que non entra en contacto cos alimentos debe estar libre de po, sucidade, residuos de alimentos e outros restos. Corrixido antes do 03/11.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Obxectos estraños en recipientes de sal; todas as culleres deben ter un asa. COS Ensuciamento na máquina de café; débense limpar os condutos de entrada e saída de aire e substituír os filtros. 08/11 corrixido.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Requírese un xestor de alimentos (repetir infraccións); os refrixeradores domésticos deben substituírse por equipos comerciais; os mostradores dos mostradores da barra deben ser lisos, duradeiros, non absorbentes e fáciles de limpar. Corrección 21/08.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Os materiais tóxicos ou tóxicos deben almacenarse para evitar a contaminación dos alimentos. COS. A fregona debe secar en posición vertical despois do uso. Corrección 11/09.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. A porta debe manterse pechada; requírense barras de moscas; todos os alimentos que entran na tenda deben estar cubertos; hai que limpar os lixos que conteñan vaixelas limpas no comedor; hai que limpar as máquinas de xeo. 11/9 corrixido.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. A porta debe estar pechada para evitar a entrada de moscas. 11/9 corrixido.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. A botella de spray que contén o desinfectante non está etiquetada (violación reiterada). COS.- O piso de entrada comeza a levantarse do chan; a base de goma na parede ao redor da pía de tres compartimentos descállase da parede. 11/07 corrixido.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (control de temperatura/tempo para garantir a seguridade) Temperatura inadecuada dos alimentos; pan almacenado en caixas de cartón. COS.Medicina do persoal na cociña, ao lado da vaixela limpa e do material dun só uso. Corrección 08/09. Os envases dos alimentos deben ter etiquetas e información nutricional adecuadas; varios recipientes de alimentos sen etiquetar en estantes e frigoríficos. Corrección 16/08. Requírese unha tarxeta de manipulación de alimentos. 10/05 corrixido. A comida da neveira non está cuberta; a zona de preparación dos alimentos debe ter un teito cuberto que sexa liso, duradeiro e fácil de limpar. 11/04 corrixido.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Cando os empregados manipulan alimentos, utensilios ou equipos, a seguridade é un factor (infraccións reiteradas), a intensidade da luz debe ser de 540 lux; a conexión indirecta da pía de tres cámaras debe reconfigurarse para evitar o desbordamento. Corrixido antes do 10/08. As paredes da zona da cociña deben ser pintadas de novo. Corrección 10/10. A pía da fregona aínda non está instalada (infracción repetida). Corrección 10/20. Alimentos almacenados no piso de entrada; cuncas desbotables para coller e cortar cebolas; a madeira exposta pola moedora debe selar adecuadamente con pintura de látex ou epoxi. 08/11 corrixido.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. A temperatura da comida é inadecuada nos frigoríficos do alcance e dos caixóns. COS. Recipiente de traballo máis limpo xunto e por riba dos equipos de contacto con alimentos na liña de preparación de alimentos. 08/14 corrixido. Po nas paredes e no teito da zona da cociña. Corrección 11/09.
(B/89) Restaurante El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. As superficies e utensilios dos equipos en contacto cos alimentos deberán estar limpos, visibles e tanxibles. 08/13 corrixido. Os alimentos TCS listos para comer almacenados durante máis de 24 horas deben estar datados. Corrección 20/08. Os trapos en uso deben almacenarse en desinfectante entre usos; a comida debe almacenarse polo menos a seis polgadas do chan (violación reiterada); os alimentos deben almacenarse en envases, recipientes cubertos ou envases para evitar a contaminación cruzada (violación reiterada); desconxelación inadecuada dos alimentos TCS; Os utensilios de preparación e distribución de alimentos en uso deben almacenarse nos alimentos, coas mans encima dos alimentos e dos recipientes (violación reiterada); Os sistemas de campanas extractoras nas zonas de preparación de alimentos e de lavado de louza deben estar deseñados Para evitar que a graxa ou o condensado derramen ou goteen sobre alimentos, equipos, utensilios, sabas e artigos desbotables e desbotables; a limpeza debe realizarse durante períodos de exposición mínima aos alimentos, como despois da limpeza; Os restos da zona de almacenamento seco deben ser resoltos (violacións reiteradas) ; Despois do uso, a fregona debe colgarse verticalmente para secar (repetir a infracción); a xunta do refrixerador debe ser substituída (infracción repetida). 08/11 corrixido.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3a Av. O mel cómpre etiquetar; a vida útil necesaria para as ameixas. Corrección 16/08. A culler na bolsa de condimento debe ter un asa (violación reiterada); a roda de queixo debe almacenarse nunha superficie limpa e non absorbente (violación reiterada); a porta do garaxe debe estar debidamente selada para evitar a entrada de pragas. 11/04 corrixido.
(A/93) Guitarra e Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Tapón de botella de alcohol no lavabo de man. Corrección 21/08. A porta de saída debe pecharse automaticamente, e son necesarias novas tiras de selado de goma para evitar a entrada de pragas; caixas de refrescos, bandexas de comida e servilletas gardadas no chan; as pallas para remover na barra deben ser envasadas individualmente ou colocadas nun dispensador; enriba da barra, o lavabo e o baño. Todas as vigas de madeira expostas no teito deben estar debidamente seladas con pintura de látex ou epoxi (violación reiterada); os urinarios negros están oxidados e hai que reparar a pintura descascarada (violación reiterada); Os baños das mulleres necesitan un recipiente cuberto. Corrección 11/09.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Require tarxeta de manipulación de alimentos (violación reiterada); necesita fechar os elementos máis de 24 horas (violación reiterada); sen tiras de proba; necesita facer e probar desinfectante ao comezo de cada xornada laboral; alimentos atopados no frigorífico (violación reiterada); É necesario substituír a xunta do refrixerador estendido grande. 11/04 corrixido.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Varias carnes a temperatura inadecuada; cuncas usadas como culleres de fariña; recipientes sen etiquetar que conteñan fariña (violación reiterada). COS.
(B/87) Fogar 2 Suites, 7775 E. I-40. moldes para muffins ingleses na cociña; non utilizar os procedementos adecuados de lavado de mans. Corrección 08/08. Ninguén pode responder a ningunha pregunta con coñecementos de empresas alimentarias; sen lavabo de papel na man; papeleira diante da pía. 08/15 corrixido. As rebanadas de pan almacénanse en recipientes de azucre moreno; os alimentos conxelados non se desconxelan correctamente; compróbase que os alimentos marcados como "Manter conxelados" foron desconxelados; se se ofrece autoservizo ao consumidor, deberán presentarse coitelos, garfos e culleres sen envasar para comodidade dos empregados e dos consumidores Só tocar o mango. Corrixido antes do 03/11.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. O polo cru gárdase xunto á leituga aberta nunha neveira ao alcance; as hamburguesas crúas gárdanse por riba dos cans de millo na neveira (infracción repetida). COS.A comida e o xeo bótanse na pía branca. Corrección 20/08. O teléfono móbil do empregado na cortadora; xeo que necesita cubrir a pía na man dianteira; No frigorífico atópanse unha variedade de alimentos; se a superficie do bloque de corte e a táboa de cortar xa non se poden limpar e desinfectar de forma eficaz, débense refacer; culleres e outros residuos de alimentos Os utensilios almacénanse encima da mesa de comedor; adhesivos están adheridos á caixa de plástico limpa e seca; as pallas para remover no mostrador da barra deben ser envasadas individualmente ou colocadas nun dispensador; o mofo acumúlase na xunta; o vello fondo plano con graxa contaminante debe ser substituído Pot; hai que limpar os bastidores de todos os frigoríficos. 08/11 corrixido.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Non hai auga quente a man na cociña. Corrixido antes do 23/08. Necesidade de controlar as moscas no edificio; selos/xuntas rotos en varios frigoríficos e conxeladores; asas rotas; hai que reparar o teito do almacén seco. Corrección 11/09.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Os alimentos crus de orixe animal deben almacenarse por separado dos alimentos crus listos para consumir; non se utilizan procedementos adecuados de lavado de mans. Corrección 08/09. Evidencia de eliminación de todos os organismos nocivos; hai que reparar as portas de pantalla; as fiestras deben instalarse con pantallas ou cortinas de aire; a comida na liña de preparación debe estar cuberta; non se permite gardar utensilios e utensilios na pía da fregona en ningún momento; a fregona debe secar en posición vertical despois do uso. 11/04 corrixido.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Restos de comida en recipientes con utensilios limpos (infracción reiterada). Corrección 08/08. A porta traseira ten un gran oco. Corrixido antes do 03/11.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. O polo cru gárdase por riba das costelas cocidas no frigorífico da zona de preparación. COS. A condensación gotea sobre a caixa de alimentos do conxelador; a parede da fregona despega e ten buratos. 08/11 corrixido.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. As superficies e utensilios dos equipos en contacto cos alimentos deberán estar limpos, visibles e tanxibles. 08/13 corrixido. Os alimentos TCS listos para comer almacenados durante máis de 24 horas deben estar datados; a pía da comida na man. Corrección 20/08. A porta da zona do garaxe debe ser de peche automático e estar ben instalada; os alimentos e os artigos desbotables deben almacenarse polo menos a seis centímetros do chan; todos os alimentos almacenados deben estar cubertos; artigos húmidos apilados na cociña; todas as pinzas, culleres, culleres, xaropes e dispensadores de bebidas deben limparse polo menos unha vez cada 24 horas; As superficies do equipo que non entran en contacto cos alimentos deben estar libres de acumulación de po, sucidade, residuos de alimentos e outros residuos (repetir infraccións); compartir o depósito de graxa e a zona ao redor do depósito de graxa Necesita ser limpo e mantido correctamente; Os buratos no teito do almacén seco deben ser reparados (violacións reiteradas). 08/11 corrixido.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Os empregados non se lavaron as mans antes de poñerse luvas limpas. 08/13 corrixido. Todas as tellas do teito do baño deben ser substituídas para que sexan suaves, duradeiros, fáciles de limpar e non absorbentes. 17/08 corrixido. Sen toallas de papel na pía dianteira; cinta adhesiva para o mantemento de electrodomésticos e mostradores. Corrección 20/08. A porta traseira debe pecharse automaticamente e coordinarse estreitamente; artigos de servizo únicos e utensilios almacenados xunto á pecera expositora sucia sen tapa; unha variedade de alimentos e bebidas persoais na superficie de contacto dos alimentos e almacenados xunto aos alimentos do cliente; almacenamento en frío e Todos os alimentos no compartimento do conxelador deben ter unha tapa/tapa (repetir infracción); as pallas para remover café deben estar envasadas individualmente ou colocadas nun dispensador; os coitelos desbotables non se almacenan correctamente; as asas da culler están en contacto cos alimentos; as culleres usadas para as mazás non teñen asas (repetir a violación); a comida acumúlase en fariña e canela na tapa. 08/11 corrixido.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. O teito dos feixóns necesita reparación. 11/07 corrixido.
(A/90) Panadería Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Non se utiliza o procedemento correcto de lavado de mans. COS. Non hai solución desinfectante na botella de desinfectante. 08/12 corrixido. A temperatura do líquido de lavado no lavalouzas tipo spray é incorrecta; non hai desinfectante no lavalouza; o teléfono móbil colócase na superficie de preparación de alimentos; a fregona debe colgarse para secar despois do uso; a neveira está pingando. Corrección 11/07
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Non se deben usar esponxas para entrar en contacto con superficies de contacto con alimentos limpas e desinfectadas ou en uso (violacións reiteradas); as toallitas en uso deben almacenarse en desinfectante entre usos; unha caixa de poliestireno almacenada no chan Vaso de plástico de espuma de vinilo. COS. A fregona debe secar en posición vertical despois do uso. 11/07 corrixido.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Non se utiliza o procedemento correcto de lavado de mans. 08/12 corrixido. Non se deben usar esponxas para entrar en contacto con superficies de contacto con alimentos limpas e desinfectadas ou en uso. 19/08 corrixido.
(A/92) Panadería Sánchez, Av. E. Amarillo 1010. Necesita un termómetro con sonda; restos de alimentos na man; o lavalouza non dispensa desinfectante. Corrección 21/08. O mango da culler toca a comida no recipiente de alimentos a granel; a pintura descascarada na parede debe ser lisa, duradeira, non absorbente e fácil de limpar. 08/11 corrixido.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Pía que se usa para outros fins que non se lavan as mans. COS. Hai demasiado lixo no chan detrás da zona do lixo. Corrección 16/08. Selos/xuntas rotos en múltiples refrixeradores (violacións reiteradas); o po acumúlase en varias superficies; as ventilacións deben ser limpas con máis frecuencia (violacións reiteradas). 11/07 corrixido.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Non se utiliza o procedemento correcto de lavado de mans. COS.Residuos de comida na maneira. Corrección 21/08. As bebidas persoais deben ter tapas e pallas. Corrección 11/09.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Acumulación de moho na boquilla da urna de té e na boquilla da máquina de refrescos (violación reiterada); o trapo en uso debe almacenarse no desinfectante entre dous usos; tipo walk-in Unha gran cantidade de alimentos acumulouse na porta do frigorífico (repetir infracción). COS. As xuntas/selos de varias xuntas estaban rasgadas. Corrixido antes do 20/08... O condensado conxelado gotea sobre a caixa de alimentos; os pratos limpos almacénanse en estantes sucios. 08/11 corrixido.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Varios artigos con temperaturas inadecuadas en diferentes frigoríficos; unha lata de lubricante non aprobada para o seu uso en superficies de contacto con alimentos da cociña (violación reiterada); cunca de tacos non cuberta; Non se atoparon varios recipientes de comida abertos no frigorífico. COS. A botella de spray en uso non está etiquetada (violación reiterada); a comida dos empregados colócase no equipo e a tixola está situada no conxelador xunto á estación de fritura; os residuos de alimentos no frigorífico e o andel cun forno de microondas xunto á estación de fritura Po / fariña (violación reiterada); débense limpar os condutos de entrada e escape de aire e substituír os filtros; lixo e comida no chan detrás do lixo. 11/07 corrixido.
(A/99) The Station by Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. O empregado non levaba un dispositivo de retención de barba. corrección 11/4.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, con tapas exteriores e vasos almacenados preto do illamento do teito exposto e preto de tellados con fugas (infracción reiterada). 08/12 corrixido. Os artigos para levar gárdanse nun teito aberto e goteando auga; unha gran cantidade de xarope de sosa acumúlase baixo a zona da máquina de lodo e coque; o aire acondicionado debe ser reparado; débense substituír as tellas do teito. Corrixido antes do 03/11.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. O desinfectante e o desinfectante de mans gárdanse nun estante limpo para vaixelas. 08/14 corrixido. Use unha lavadora para lavar varias cascudas mortas en colectores e armarios secos; facer teléfonos móbiles persoais sobre a mesa; e repinta as paredes da zona de lavado de louza (repetir infraccións). Corrección 11/09.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Barra de ensaladas cunha temperatura inadecuada; as reixas de polo á prancha foron cubertas con restos de comida, aceite e especias do día anterior; acumulouse moito po no ventilador do arrefriador. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Restos de comida e amontoarse en recipientes con utensilios limpos. 08/14 corrixido. Os filetes son desconxelados no ROP (envasado de osíxeno reducido); o panel do capó debe ser desmontado e limpo. Corrección 11/09.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Botáronse alimentos na ranura traseira (infracción reiterada). Corrección 21/08. Hai varios insectos mortos nas instalacións; as placas están amontoadas molladas (violación reiterada); a manilla da porta traseira está rota e hai que reparala; pintura que se desprende da parede do frigorífico (violación reiterada). Corrección 11/09.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Débese substituír a mangueira utilizada para dispensar o desinfectante na pía de tres compartimentos. Corrección 21/08. Acumulación no dispensador de xeo na máquina de refresco (violación reiterada); o teito fonoabsorbente debe ser substituído por un panel liso, duradeiro, non absorbente e fácil de limpar. Corrección 11/09.
Hora de publicación: 08-09-2021